Máy xay sinh tố, máy xay mini, máy xay thịt và máy xay cầm tay đều có lưỡi dao sắc, trong khi thực phẩm thường bám quanh thành cối, gioăng và trục dao. Nếu vệ sinh không đúng cách, người dùng vừa khó làm sạch thiết bị vừa có nguy cơ bị xước tay.

Những mẹo vệ sinh máy xay dưới đây giúp làm sạch cối, cụm dao và các bộ phận được phép rửa mà không cần đưa tay trực tiếp đến gần cạnh sắc.

Mẹo vệ sinh máy xay an toàn là chọn đúng phương pháp theo cấu tạo của từng sản phẩm: dùng lực xoáy của nước với cối kín; tháo rời các bộ phận được phép rửa; dùng bàn chải cán dài cho cụm dao; và luôn giữ phần động cơ tránh xa nước.

Các loại máy xay gia đình có cấu tạo khác nhau nên cần được vệ sinh theo phương pháp phù hợp.

Tóm tắt cách vệ sinh máy xay an toàn

• Rút điện hoặc ngắt nguồn sạc trước khi tháo và vệ sinh thiết bị.
• Không đưa ngón tay trực tiếp vào lưỡi dao, kể cả khi máy đã rút điện.
• Chỉ rửa hoặc ngâm những bộ phận được nhà sản xuất cho phép tiếp xúc với nước.
• Dùng bàn chải mềm có cán dài để làm sạch quanh lưỡi dao và trục dao.
• Để các bộ phận khô hoàn toàn trước khi lắp lại và sử dụng.

Chọn nhanh cách vệ sinh theo từng loại máy

• Máy xay sinh tố để bàn: cho nước và một lượng nhỏ nước rửa chén vào cối kín, chạy chế độ nhồi hoặc tốc độ thấp rồi tráng sạch.
• Máy xay mini hoặc máy xay cá nhân: tháo cốc và cụm dao theo hướng dẫn; không ngâm phần có pin, cổng sạc hoặc động cơ.
• Máy xay thịt và máy xay thực phẩm: tháo rời cối, nắp, lưỡi dao và gioăng; vệ sinh từng bộ phận được phép rửa.
• Máy xay cầm tay: tháo đầu xay khỏi thân động cơ; chỉ lau thân máy bằng khăn mềm hơi ẩm.
• Cối xay khô và cối xay gia vị: ưu tiên chổi mềm hoặc khăn khô; chỉ dùng nước khi hướng dẫn sử dụng cho phép.

Nếu chưa chắc một bộ phận có thể rửa dưới vòi nước hoặc cho vào máy rửa bát hay không, hãy kiểm tra sách hướng dẫn của đúng model trước khi thực hiện.

Dụng cụ cần chuẩn bị

• Nước sạch hoặc nước ấm ở mức phù hợp với vật liệu của cối.
• Một lượng nhỏ nước rửa chén.
• Miếng bọt biển mềm.
• Bàn chải mềm có cán dài.
• Khăn mềm sạch.
• Khay hoặc giá để các bộ phận ráo nước.

Bàn chải cán dài giúp làm sạch khu vực quanh cụm dao mà không phải đưa tay đến gần cạnh sắc.

Lưu ý: Không cho giấy ăn, khăn vải hoặc vật lạ vào cối rồi bật máy. Chúng có thể bị nghiền vụn, mắc quanh trục dao hoặc làm ảnh hưởng đến hoạt động của thiết bị.

Mẹo vệ sinh máy xay sinh tố để bàn

Với máy xay sinh tố có cối kín và lưỡi dao nằm dưới đáy, bạn có thể tận dụng lực xoáy của nước để làm bong thực phẩm bám quanh cối.

Bước 1: Tráng sơ cối xay

Đổ hết thực phẩm còn thừa và tráng cối ngay sau khi sử dụng để cặn bẩn chưa kịp khô.

Bước 2: Cho nước và nước rửa chén vào cối

Cho nước sạch hoặc nước ấm vào khoảng một phần ba cối, sau đó thêm 1–2 giọt nước rửa chén. Không đổ quá đầy vì bọt có thể trào ra khi máy hoạt động.

Bước 3: Chạy chế độ nhồi hoặc tốc độ thấp

Lắp cối đúng vị trí, đậy kín nắp rồi chạy máy khoảng 10–20 giây. Chỉ thực hiện khi cối, nắp và gioăng đã được lắp đúng theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Lực xoáy của nước hỗ trợ làm sạch thành cối và khu vực quanh lưỡi dao.

Bước 4: Tráng sạch và để ráo

Tắt máy, rút điện và chờ lưỡi dao dừng hoàn toàn. Đổ nước bẩn, tráng lại cối dưới vòi nước sạch rồi úp trên giá cho ráo.

Mẹo vệ sinh máy xay mini và máy xay cá nhân

Máy xay mini có nhiều kiểu thiết kế: cụm dao có thể nằm trên nắp, gắn với cốc hoặc tháo rời. Vì vậy, không nên ngâm toàn bộ thiết bị nếu động cơ, pin hoặc cổng sạc nằm liền với cối.

1. Ngắt nguồn điện hoặc tháo thiết bị khỏi bộ sạc.
2. Tháo cốc và cụm lưỡi dao đúng chiều theo hướng dẫn.
3. Vệ sinh cốc bằng nước và một lượng nhỏ nước rửa chén.
4. Dùng bàn chải cán dài làm sạch quanh cụm dao, không dùng ngón tay lấy cặn bẩn.
5. Tráng sạch và để các bộ phận khô hoàn toàn trước khi lắp lại.

Mẹo vệ sinh máy xay thịt và máy xay thực phẩm

Máy xay thịt thường bám dầu mỡ, vụn thịt và mùi thực phẩm. Cách phù hợp là tháo rời các bộ phận được phép rửa thay vì chỉ đổ nước vào cối rồi bật máy.

1. Rút phích cắm khỏi nguồn điện.
2. Tháo nắp, cối, lưỡi dao và gioăng cao su nếu có.
3. Loại bỏ thực phẩm còn bám bằng thìa mềm hoặc dụng cụ phù hợp.
4. Rửa cối, nắp và các bộ phận được phép tiếp xúc với nước.
5. Dùng bàn chải cán dài cọ quanh trục và cụm lưỡi dao.
6. Tráng kỹ, để khô rồi lắp lại đúng vị trí.

Các bộ phận máy xay thịt nên được tháo rời và vệ sinh ngay sau khi sử dụng.

Mẹo vệ sinh máy xay cầm tay

Vệ sinh đầu xay

Tháo đầu xay khỏi thân máy. Nếu nhà sản xuất cho phép, đặt phần lưỡi dao vào cốc nước có một lượng nhỏ nước rửa chén rồi vận hành trong khoảng 5–10 giây. Sau đó ngắt nguồn, tháo đầu xay và tráng phần được phép rửa dưới vòi nước sạch.

Vệ sinh thân động cơ

Chỉ lau thân động cơ bằng khăn mềm hơi ẩm rồi lau khô. Không ngâm thân máy, dây điện, phích cắm hoặc vị trí kết nối với đầu xay vào nước.

Mẹo vệ sinh cối xay khô và cối xay gia vị

Sau khi xay hạt, cà phê, tiêu hoặc gia vị, hãy rút điện và tháo cối khỏi thân máy. Dùng chổi hoặc bàn chải mềm để loại bỏ bột khô trước. Nếu nhà sản xuất xác nhận cối có thể rửa bằng nước, bạn mới dùng nước và nước rửa chén; sau đó để cối khô hoàn toàn.

Với cối xay khô không được phép tiếp xúc với nước, chỉ dùng khăn khô hoặc bàn chải mềm. Không lắp cối khi bên trong còn nước hoặc hơi ẩm.

Cách làm sạch lưỡi dao máy xay an toàn

Lưỡi dao vẫn có thể gây đứt tay ngay cả khi thiết bị không hoạt động. Không dùng ngón tay để chà, lau hoặc móc thức ăn mắc phía dưới dao.

• Dùng bàn chải mềm có cán dài hoặc dụng cụ rửa có tay cầm.
• Nếu cụm dao tháo rời được, chỉ cầm vào phần đế hoặc vị trí được thiết kế để tháo lắp.
• Đặt cụm dao trên bề mặt chống trượt khi cọ rửa; không giữ trực tiếp vào cạnh sắc.
• Xả sạch dưới vòi nước nếu bộ phận đó được phép rửa, sau đó để ráo hoàn toàn.

Đặt cụm dao đã tháo rời trên bề mặt chống trượt và dùng bàn chải cán dài để vệ sinh.

Khi xả nước, chỉ giữ phần đế của cụm dao và để tay cách xa các cạnh sắc.

Cách xử lý cặn bẩn và mùi thực phẩm

Với vết bẩn đã khô, ngâm riêng bộ phận được phép tiếp xúc với nước trong nước ấm pha loãng nước rửa chén khoảng 10–15 phút. Sau đó dùng bàn chải mềm làm sạch, tráng kỹ và để khô.

Không dùng chất tẩy mạnh, búi cọ kim loại hoặc vật sắc nhọn vì chúng có thể làm xước cối, làm hỏng gioăng hoặc ảnh hưởng đến bề mặt lưỡi dao. Nếu mùi vẫn còn, hãy vệ sinh lại theo hướng dẫn của nhà sản xuất thay vì tự pha các hóa chất không rõ mức độ phù hợp.

Những bộ phận không được ngâm trong nước

• Thân máy chứa động cơ.
• Dây nguồn và phích cắm.
• Đế máy có bảng điều khiển.
• Nắp chứa động cơ của máy xay thịt.
• Pin, bộ phận sạc hoặc cổng sạc của máy xay mini.
• Khớp nối giữa động cơ và cối xay, trừ khi nhà sản xuất xác nhận có thể rửa.

Các bộ phận trên chỉ nên được lau bằng khăn mềm hơi ẩm rồi lau lại bằng khăn khô.

Những sai lầm cần tránh

• Vệ sinh máy khi thiết bị vẫn cắm điện hoặc đang sạc.
• Đưa tay trực tiếp vào khu vực lưỡi dao.
• Ngâm thân động cơ, dây nguồn hoặc nắp có động cơ trong nước.
• Cho giấy ăn, khăn vải hoặc vật lạ vào cối rồi bật máy.
• Đổ quá nhiều nước khi chạy chế độ làm sạch.
• Dùng nước quá nóng mà không kiểm tra giới hạn của vật liệu cối.
• Dùng búi cọ kim loại hoặc vật sắc nhọn để cạy cặn bẩn.
• Lắp máy khi bộ phận còn ẩm hoặc lắp sai gioăng.

Nên chọn máy xay như thế nào để dễ vệ sinh

Nếu sử dụng máy thường xuyên, khả năng vệ sinh nên là một tiêu chí mua hàng ngay từ đầu. Một thiết kế dễ tháo rửa sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và hạn chế phải đưa tay đến gần lưỡi dao.

• Ưu tiên cối có ít khe và góc khuất, miệng cối đủ rộng để thao tác.
• Kiểm tra cụm dao có thể tháo đúng cách và có phần đế dễ cầm hay không.
• Chọn gioăng dễ tháo, dễ lắp và có phụ kiện thay thế phù hợp.
• Xem rõ bộ phận nào được phép dùng với máy rửa bát.
• Ưu tiên chế độ tự làm sạch nếu nhu cầu sử dụng thường xuyên.

Để việc vệ sinh thuận tiện hơn, anh/chị nên ưu tiên máy xay có cối ít góc khuất, cụm dao dễ tháo đúng cách và các bộ phận được phép rửa riêng. Tham khảo các mẫu máy xay gia đình tại Điện Máy VN để lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu chế biến và tần suất sử dụng.

Câu hỏi thường gặp

Có thể cho nước vào tất cả các loại máy xay rồi bật máy không?

Không. Cách này chủ yếu phù hợp với máy xay sinh tố có cối kín và những sản phẩm được nhà sản xuất cho phép. Máy xay thịt, máy xay mini hoặc thiết bị có động cơ gắn trên nắp cần được vệ sinh theo cấu tạo riêng.

Có nên dùng tay để vệ sinh lưỡi dao không?

Không. Hãy dùng bàn chải cán dài hoặc dụng cụ rửa có tay cầm và luôn giữ tay cách xa cạnh sắc.

Có thể rửa thân máy dưới vòi nước không?

Không. Thân máy chứa động cơ và linh kiện điện nên chỉ được lau bằng khăn mềm hơi ẩm, trừ khi hướng dẫn của nhà sản xuất ghi rõ cách vệ sinh khác.

Có thể cho phụ kiện máy xay vào máy rửa bát không?

Chỉ thực hiện khi sách hướng dẫn hoặc nhà sản xuất xác nhận bộ phận đó dùng được với máy rửa bát.

Nên vệ sinh máy xay bao lâu một lần?

Nên vệ sinh ngay sau mỗi lần sử dụng để cặn thực phẩm chưa khô và mùi không lưu lại trong cối.

Kết luận

Không có một cách vệ sinh phù hợp với mọi loại máy xay. Với cối kín, bạn có thể dùng lực xoáy của nước; với máy xay thịt, máy xay mini, máy xay cầm tay và cối xay khô, cần tháo đúng bộ phận và làm theo hướng dẫn của từng model.

Dù sử dụng loại máy nào, hãy luôn ngắt nguồn trước khi vệ sinh, không ngâm phần động cơ trong nước và không chạm tay trực tiếp vào lưỡi dao.

Nếu đang tìm một chiếc máy xay dễ sử dụng và thuận tiện khi vệ sinh, hãy ưu tiên cối ít góc khuất, cụm dao dễ tháo đúng cách và các bộ phận được phép rửa riêng. Khám phá các dòng máy xay tại Điện Máy VN để lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu chế biến của gia đình.